2022/05/22
- يتميز L’Aplec del Caragol أيضًا بتذوق وحفلات موسيقية وأبراج بشرية على ضفاف نهر Segre غرب كتالونيا
- تحقق من موقع الويب الخاص بالمهرجان للتعرف على البرنامج الكامل للأنشطة.
يقدم مهرجان Lleida Alpec del Caragol للحلزون على مدار عطلة نهاية الأسبوع مجموعة متنوعة من المأكولات والمسابقات والحفلات الموسيقية والأبراج البشرية، مع توقع 200 ألف زائر خلال أيامه الثلاثة هذا العام.
وداخل منطقة المهرجان الرئيسية توجد منطقة تذوق مفتوحة لعامة الناس تقدم أنواعًا مختلفة من القواقع – 12 طنًا منها، على وجه الدقة.
بصرف النظر عن فن الطهو، يقدم المهرجان سلسلة من الأنشطة الثقافية مثل العروض، وفرق مسيرة شارانجا، ومعارض الرقص، وأبراج القلعة البشرية، والمسابقات، وكلها مجانية ومفتوحة لعامة الناس.
42 عاما على انطلاقه
تأسس L’Aplec del Caragol في عام 1980، وهو من بنات أفكار ثلاثة أشخاص، خوسيه لويس غونزاليس، وأنطوني كوستا إي سوميل ومانولو كالبي، وكانت في الأصل بداية متواضعة، حيث حضر 300 شخص فقط من 12 مجموعة مختلفة.
مع مرور الوقت، صقل المهرجان نفسه لينمو ليصبح مشهورًا دوليًا، حيث يتم استيراد الحلزون من مناطق بعيدة مثل شمال إفريقيا وأمريكا الجنوبية لإطعام 200.000 زائر.
يتم طهي القواقع التي أعدها 100 أو نحو ذلك من “الكوليز” (المجموعات)، بعدة طرق: على طريقة الأيولي، ولكن الأكثر شيوعًا تلك المطبوخة “a la llauna” – على لوحة معدنية مسطحة مع مقابض.
يقام Aplec del Caragol على ضفاف نهر Segre وفي متنزه Lleida’s Camps Elisis، ويستمر من بعد ظهر يوم الجمعة حتى نهاية اليوم الأحد 22 مايو.
تحقق من موقع الويب الخاص بالمهرجان للتعرف على البرنامج الكامل للأنشطة.
المصدر: كتالونيا بالعربي ACN | برشلونة
