2022/09/15
- ستشهد النسخة العاشرة من المهرجان الصغير طهاة من 16 من أفضل المطاعم في حي بورن
يعود معرض Born Street Food في الفترة بين 30 سبتمبر و 2 أكتوبر من هذا العام، مع الطهاة المتميزين ومنسقي الأغاني وأجواء المهرجان إلى ساحة بلا دي بالاو.
ستشمل النسخة العاشرة من المهرجان الصغير للمأكولات الشهية والموسيق، وشاحنات طعام من بعض أرقى المطاعم في الحي
لمدة ثلاثة أيام، سيتم تحويل الساحة في Pla de Palau إلى مهرجان موسيقي صغير ومهرجان للطعام، ينبض بأجواء مرحة، حيث يودع السكان المحليون والزوار الصيف من خلال الاستمتاع ببعض من أفضل النكهات المتوفرة محليًا، جنبًا إلى جنب مع النبيذ الخاص بهم ومشروبات أخرى.
أوضح إنياكي لوبيز رئيس المجموعة المنظمة Barcelona Born Gourmet Association في بيان صحفي: “كان المهرجان ناجحًا لدرجة أنه جذب أكثر من 20000 شخص في النسخة السابقة.. الإصدار الحالي هو نسخة خاص بعيد شفيعة برشلونة La Mercè هو فرصة فريدة لتذوق نكهات من الحي مرة أخرى، ولكن قبل كل شيء، للاستمتاع بالموسيقى ورفقة جيدة، وتوديع الصيف وداع لائق كما يستحق.”
القائمة الكاملة للمطاعم المشاركة هي:
Bodega Vidrios y Cristales; Sagardi Cocineros Vascos; Guzzo Club; El Foro Restaurante; Oaxaca Cuina Mexicana; La Barra del 7 Portes; Cadaqués Cuina Mediterrània; Bronzo Bar e Cucina; 1881 per Sagardi; Euskal Etxea Taberna; Tapeo Born; Sagàs Pagesos i Cuiners; Vila Viniteca; Pork... boig per tu; Golfo de Bizkaia; Ikoya Izakaya.
من بين هذه القائمة بعض من أفضل الطهاة وأكثرهم إبداعًا ممن يعملون في برشلونة حاليا، بما في ذلك جوان باغور، فيناسبري وشيف الطعام الباسكي ساجاردي، وكذلك داني رويدا. كل مع النبيذ أو المشروب الخاص به المرافق للطعام.
كما ستتوافر في المهرجان أطباق الأرز المطبوخة على خشب البرتقال من مطعم Cadaqués ، بالإضافة إلى أحد المطاعم الجديدة في المدينة وهو Ikoya Izakaya Japanese Tavern ، الذي سيقدم مشاوي “robata” اليابانية.
يمكن الاستمتاع بمهرجان Born Street Food في بلا دي بالاو في حي بورن من الظهر حتى 11 مساءً يوم الجمعة 30 سبتمبر والسبت 1 أكتوبر ومن الظهر حتى الساعة 10 مساءً يوم الأحد 2 أكتوبر.
المصدر: كتالونيا بالعربي | ACN برشلونة
